Sunt o mare fana a omletelor. Mi se pare cea mai buna si usoara varianta de a combina legume, branzeturi sau ce ingrediente mai aveti voi prin frigider, si nu stiti cum sa le folositi.
Reteta este rodul imaginatiei mele, in functie de ce am prin frigider, si nu necesita deloc mult timp de preparare.
Pentru ca omleta ii este dedicata lui Stefan, nu folosesc mai mult de un ou, si nu folosesc mezeluri si nici carne.
Prin urmare:
- Se ia un ou, se taie legumele (rosii, avocado, ciuperci, ardei, spanac, ceapa, marar, patrunjel, dovlecei etc), se razuieste cascavalul/branza, se amesteca toate, iar compozitia se toarna intr-un vas, uns bine cu putin unt.
- Se baga la cuptor pana cand se rumeneste.
- Se lasa la racit si apoi se serveste celui mic. 🙂
Langa omleta, merg de minune si cateva feliute de legume proaspete (rosii si/sau castraveti).